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BIENVENUE CHEZ SYLVIE DE BATZ

BIENVENUE CHEZ SYLVIE DE BATZ

Beaucoup d'astuces et de conseils pour la vie de tous les jours !

Séparer le jaune et le blanc d'oeuf

 

http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/b14ac415.gif

 

Séparer le jaune et le blanc d'oeuf

alimentation-oeufs-38.gif

Tout le monde a vu une cuisinière brise la coquille d'un oeuf et séparer le jaune du blanc.

L'opération est facile, mais exige cependant une certaine habileté.

Voici une astuce toute simple, il fallait y penser !

 

http://www.france-pittoresque.com/IMG/gif/Oeuf.gif

 

On prend un entonnoir que l'on place au-dessus d'un récipient quelconque.

On brise la coquille et l'on jette son contenu dans l'entonnoir.alimentation-oeufs-27.gif

Le blanc s'écoule par la partie rétrécie, tandis que le jaune

reste arrêté à l'entrée :

une fois l'entonnoir vidé du blanc on versera le jaune dans une assiette

ou saladier par exemple.


http://petitemimine.p.e.pic.centerblog.net/937a803b.gif


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