Liste de cuisine
RECETTE FACILE A REALISER AVEC VOS ENFANTS
le quatre quart
Préparation : 20 min
Cuisson : 35-40 minutes
Ingrédients :
- 160 gr de farine de blé
- 3 oeufs extra frais
- 160 gr de sucre en poudre
- 160 gr de beurre frais
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. On allume le four à 170°C.
2. faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laisser reposer.
3. Séparer les blancs des jeunes d'oeufs et garder les blancs de côté.
4. Dans un saladier, verser les jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre en poudre, l'extrait naturel de vanille et la pincée de sel. Avec un fouet, mélanger jusqu'à
l'obtention d'un mélange mousseux.
5. Ajouter le beurre fondu et incorporer doucement la farine.
6. Battre les oeufs en neige avec une pincée de sel et les incorporer tout doucement au mélange.
7. Beurrer un moule à cake, verser la pâte et enfourner pour 35 à 40 minutes.
8. Pour la décoration, heureusement que Monsieur Biscuit vanille et Monsieur Biscuit chocolat sont là !
ASTUCE :
Pour vérifier la cuisson du Quatre Quart, plantez-y un couteau : il doit ressortir juste humide.
