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BIENVENUE CHEZ SYLVIE DE BATZ

BIENVENUE CHEZ SYLVIE DE BATZ

Beaucoup d'astuces et de conseils pour la vie de tous les jours !

Bicarbonate de soude en cuisine

 

Liste de cuisine

COMMENT UTILISER

LE BICARBONATE DE SOUDE EN CUISINE ?



1.le bicarbonate de sodium et la levure

Il peut se remplacer par la levure chimique pour gonfler les gâteaux

levure chimique

2. La bonne digestion


pour faciliter la digestion des pâtisseries, sauce de tomates et légumes secs,saupoudrer une pincée de bicarbonate dans la préparation.

3. Le meilleur goût


pour réussir une omelette mousseuse, une purée onctueuse et pour monter plus facilement les œufs en neige, il faut ajouter un peu de bicarbonate dans la préparation de cuisine

4. Le colorant naturel


pour garder la couleur des haricots verts cuits à l’ eau, il suffit demettre une pincée de bicarbonate comme sel avant de cuire les haricots.

 

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